Hot-dog à la Strasbourgeoise

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 pains à hot-dog
• 1 demi navet long
• 5cl de vin blanc sec
• 2cl de vinaigre de vin blanc
• 5cl d’huile d’olive
• 4 pincées de sel fin
• 4 tours de moulin à poivre

Progression : 

Eplucher, laver et râper le navet, puis le faire mariner dans le mélange de vin, vinaigre, sel et poivre pendant 20 minutes.

Cuire les chipolatas dans une poêle légèrement huilée, puis les égoutter sur un papier absorbant.

Couper en 2 chaque pain à hot dog, puis le garnir d’une bonne quantité de râpé de navet.

Ajouter la chipolata et assaisonner de moutarde Savora.

Déguster aussitôt.

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