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C’est sur le SIRHA 2019, qui s’est déroulé du 26 au 30 janvier, que l’entreprise Metzger-Muller, grand nom de la charcuterie alsacienne, à revendiqué haut et fort son investissement en faveur de la santé en proposant deux conférences de son partenaire, le docteur Christian Recchia.

Au menu, « Question de santé publique : les enjeux d’une bonne alimentation » et « Pourquoi les démarches filières constituent l’avenir d’une alimentation de qualité ». Deux thématiques qui font écho aux productions de cette boucherie-charcuterie fondée en 1937 et qui repasse ici à la moulinette ses recettes traditionnelles pour toujours plus de naturalité.

Des charcuteries alsaciennes traditionnelles plus saines et plus équilibrées : c’est le défi relevé par l’entreprise alsacienne sous la coordination du Docteur Christian Recchia, médecin et agronome, expert en innovation agroalimentaire et en prévention santé.

Un grand merci à toutes les personnes présentes sur le stand.