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Découvrez les recettes de cuisine alsacienne que vous pouvez élaborer avec nos produits Metzger Muller :
Recette Boudin noir au chou rouge, bacon et pommes

Boudin noir au chou rouge, bacon et pommes

recette
4 pers
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Recette Blanche à griller gourmande et saumon cru mariné

Blanche à griller gourmande et saumon cru mariné

recette
4 pers
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recette Saucisse à griller aux asperges, mayonnaise sans œuf et infusion de jambon

Saucisse à griller aux asperges, mayonnaise sans œuf et infusion de jambon

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recette Chipolata mexicaine en croûte sur crème de melon et pommes de terre vitelotte

Chipolata mexicaine en croûte sur crème de melon et pommes de terre vitelotte

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recette Nage de merguez au citron gros sel et coriandre fraîche

Nage de merguez au citron gros sel et coriandre fraîche

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recette Chorizo à griller façon wrap

Chorizo à griller façon wrap

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recette Écrasé de pommes de terre Chermoula (pesto marocain) et sa blanche à griller au munster

Écrasé de pommes de terre Chermoula (pesto marocain) et sa blanche à griller au munster

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recette Saucisse à griller au fromage en sucette

Saucisse à griller au fromage en sucette

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recette Salade fraicheur au presskopf, feta et olives

Salade fraicheur au presskopf, feta et olives

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recette Le Cassoulet alsacien

Le Cassoulet alsacien

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recette Saltimbocca aux filets mignons fumés

Saltimbocca aux filets mignons fumés

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recette Le Boucané Bringelles (plat traditionnel réunionnais)

Le Boucané Bringelles (plat traditionnel réunionnais)

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recette Hot-dog à la Strasbourgeoise

Hot-dog à la Strasbourgeoise

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recette Salade de choux blanc, saucisse de Strasbourg et pignons de pins

Salade de choux blanc, saucisse de Strasbourg et pignons de pins

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recette Presskopf pané à la poudre de noisettes Salade fraîcheur vinaigrette aux agrumes

Presskopf pané à la poudre de noisettes Salade fraîcheur vinaigrette aux agrumes

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recette Millefeuille de boudin aux huitres

Millefeuille de boudin aux huitres

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recette Saucisse fumée en croûte : salade d’herbes

Saucisse fumée en croûte : salade d’herbes

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recette Muffins knacks d’Alsace

Muffins knacks d’Alsace

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recette Carpaccio de galantine à l’huile de noisette, asperges d’Alsace et sa sauce gribiche en mayonnaise

Carpaccio de galantine à l’huile de noisette, asperges d’Alsace et sa sauce gribiche en mayonnaise

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recette Assiette de charcuterie, dressée en Wraps et son oeuf poché

Assiette de charcuterie, dressée en Wraps et son oeuf poché

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recette « Le burger de campagne » , pain brioché et son steak froid de terrine de campagne

« Le burger de campagne » , pain brioché et son steak froid de terrine de campagne

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recette Sucettes de presskopf et sa salade de press’ façon julienne à l’Italienne et son écume de raifort

Sucettes de presskopf et sa salade de press’ façon julienne à l’Italienne et son écume de raifort

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recette Bruschetta revisitée aux pommes caramélisées, saucisse de foie et graines de moutarde

Bruschetta revisitée aux pommes caramélisées, saucisse de foie et graines de moutarde

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recette Brochette de potée alsacienne

Brochette de potée alsacienne

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recette La raclette revisitée façon «nems»

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recette Entremet de cervelas grillé au chèvre frais et courgette, jus de carottes à la vanille (entremet froid)

Entremet de cervelas grillé au chèvre frais et courgette, jus de carottes à la vanille (entremet froid)

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recette La saucisse de pommes de terre entre amis

La saucisse de pommes de terre entre amis

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recette La camarguaise de palette à la diable émulsion haricots

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recette Croustillant de saucisse de viande farcie au St Moret façon samoussa

Croustillant de saucisse de viande farcie au St Moret façon samoussa

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recette Kassler en croûte d’herbe

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recette Ravioles de boudin à la poire & bouillon de légumes d’hiver

Ravioles de boudin à la poire & bouillon de légumes d’hiver

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recette La Tart’ez (tartines de Merguez)

La Tart’ez (tartines de Merguez)

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recette La Choucroute revisitée

La Choucroute revisitée, le mille-feuille Alsacien, mousse raifort au jus de genièvre

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recette Le mille pattes (préparation pour les enfants)

Le mille pattes (préparation pour les enfants)

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recette Le pâté en croûte aux 3 saucisses (par jour de pluie)

Le pâté en croûte aux 3 saucisses (par jour de pluie)

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recette La salade Gringo & sa saucisse mexicaine

La salade Gringo & sa saucisse mexicaine

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recette La brochette mélange au Wasabi & au sésame

La brochette mélange au Wasabi & au sésame

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recette Palette à la diable

Palette à la diable accompagnée de choux rouge aux marrons et aux pommes en cocotte.

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recette Potée de poireaux

Potée de poireaux

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recette Salade mixte

Salade mixte

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recette Palette fumée

Palette fumée

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recette La Choucroute

La Choucroute

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