Découvrez nos recettes originales
Toutes les recettesLa saucisse de pommes de terre entre amis
Ingrédients
- 4 saucisses de pommes de terre Metzger Muller
- 1 tête de salade verte
Pour la vinaigrette :
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 25 cl d’huile d’olive
- 10 cl de vinaigre de coin
- Bouillon de poule
- Poivre & sel
- 5 cl d’eau
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
Préparation
Préchauffez le four à 200°C. Une fois chaud, enfournez les saucisses,
sans graisse, mais avec une feuille de papier cuisson.
Faites cuire pendant 40 minutes à 140°C.
Lavez-le salade à l’eau froide puis bien l’égoutter.
À la sortie du four, ouvrez la saucisse sur le dessus puis servez à la cuillère.
Pour la vinaigrette, dans un grand verre doseur, déposez tous les ingrédients puis mixez à l’aide d’un mixeur plongeant et ajoutez l’eau à la fin.
Bon appétit.
Recette élaborée par 181°C – Le bon sens culinaire (Cours de cuisine, Traiteur, Team Cooking) pour Le Charcutier Traiteur Alsacien Metzger Muller
Télécharger ou imprimer la recette
Partager
Nos autres recettes
Découvrez les recettes de cuisine alsacienne que vous pouvez élaborer avec nos produits Metzger Muller :
Nage de merguez au citron gros sel et coriandre fraîche
+
« Le burger de campagne » , pain brioché et son steak froid de terrine de campagne
+
La Choucroute revisitée, le mille-feuille Alsacien, mousse raifort au jus de genièvre
+
Chipolata mexicaine en croûte sur crème de melon et pommes de terre vitelotte
+
Bruschetta revisitée aux pommes caramélisées, saucisse de foie et graines de moutarde
+
Choucroute Alsacienne
+
Palette fumée
+
Carpaccio de galantine à l’huile de noisette, asperges d’Alsace et sa sauce gribiche en mayonnaise
+