Metzger Muller partenaire de « Savourez l’Alsace – Produit du terroir ® »

Metzger Muller vous partage un publireportage sur la marque « Savourez l’Alsace – Produit du terroir ® » diffusé sur Alsace20 du 12 au 19 novembre dernier.

Née de la volonté de la profession agricole, en collaboration avec la Région Alsace, l’ARIA Alsace et Alsace Qualité, la marque « Savourez l’Alsace – Produit du terroir ® » met en avant l’agriculture alsacienne.

Elle permet d’identifier clairement les produits bruts ou transformés dont la matière première est alsacienne. Véritable gage de traçabilité, l’étiquetage «Savourez l’Alsace – Produit du terroir®» offre pour la première fois à la profession agricole un moyen de donner de la visibilité à ses produits quelque soit le circuit de commercialisation.

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En savoir plus sur la marque « Savourez l’Alsace – Produit du terroir ® » :

https://www.terroir.alsace/

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L’Alsace se déplace !

Proposer un peu d’Alsace dans les assiettes des sudistes ou le pari un peu fou qu’à réalisé Anthony Martin !

Ancien restaurateur, ce quarantenaire Alsacien s’est lancé dans la commercialisation de spécialités alsacienne sur les étals des marchés du Sud. Grâce à ce fier défenseur et passionné de bon produits du terroir, les charcuteries alsaciennes Metzger Muller peuvent être dégustées à l’autre bout de la France.

Nous lui souhaitons bonne route dans son projet et avec Metzger Muller.

Visualisez l’article complet  : https://www.midilibre.fr/2018/10/26/il-a-lalsace-au-coeur-et-la-propose-dans-vos-assiettes,4745717.php

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CONCOURS-DESSIN charcuterie boucherie alsace

JEU CONCOURS POUR LES ENFANTS À ITTENHEIM

“Dessin de la recette de viande qui a le nom le plus drôle”

Du 22 septembre au 14 octobre 2017

Notre magasin de Ittenheim participe à l’opération JEU CONCOURS POUR LES ENFANTS avec Cuisine Aventure proposé par la Fédération des Bouchers Charcutiers Traiteurs d’Alsace.

 

“Dessine la recette salée de viande qui a le nom le plus drôle et dépose ton dessin avec tes parents dans notre magasin de Ittenheim.
N’oublie pas de mettre ton nom, l’adresse de tes parents et un numéro de téléphone au dos de ta feuille !”

Le gagnant du concours se verra offrir un abonnement de 3 mois à Cuisine Aventure accompagné d’un colis par mois comprenant (2 recettes ludiques – 1 fiche technique avec conseils et astuces de chefs – 1 ustensile et 1 échantillon d’épice).

 

Bonne chance à toutes et à tous !

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toronto

Metzger Muller pionniers de l’export au Canada

Du 2 au 4 mai 2017, Metzger Muller participe au SIAL de Toronto afin de séduire les canadiens en leur proposant des produits alsaciens de qualité. L’entreprise Alsacienne fait partie du cercle restreint des charcutiers participant à la première mission d’exportation de charcuteries françaises.

Après le vins et les fromages, c’est aux charcuteries françaises  de séduire les marchés étrangers. En effet, afin de développer le marché des charcuteries déjà mature en France, la FICT* a mis en place un accord de libre échange Canada/EU pour participer au SIAL TORONTO 2017. Metzger Muller fait partie des 9 entreprises pionnières qui constituent la délégation créer par la FICT pour représenter le savoir-faire charcutier français.

Actuellement, seul 5% des ventes de charcuteries françaises sont réalisées à l’export. Avec plus de 36 millions de consommateurs et un des niveaux de vie les plus élevé au monde, le Canada représente donc un enjeu de choix pour gagner des parts de marché à l’étranger.

 

FICT : Fédération française des Industriels Charcutiers, Traiteurs, Transformateurs de viandes

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Création de recettes dans les ateliers culinaires 181°C avec le MasterChef Frédéric Scheurer

C’est avec Frédéric Scheurer, MasterChef 2013, que nous avons décidé de travailler dans les ateliers culinaires 181°C le 30 novembre 2016… pour l’élaboration de plusieurs recettes pour Metzger Muller..

Millefeuille de boudin aux huitres, Muffins Knacks d’Alsace en passant par la Saucisse fumée en croûte, salade d’herbes… Le Chef a sublimé les produits du Charcutier Metzger Muller, ainsi que ceux du Fromager Valmartin…

Jugez par vous même… Miam ! À DÉCOUVRIR

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