CONCOURS-DESSIN charcuterie boucherie alsace

JEU CONCOURS POUR LES ENFANTS À ITTENHEIM

“Dessin de la recette de viande qui a le nom le plus drôle”

Du 22 septembre au 14 octobre 2017

Notre magasin de Ittenheim participe à l’opération JEU CONCOURS POUR LES ENFANTS avec Cuisine Aventure proposé par la Fédération des Bouchers Charcutiers Traiteurs d’Alsace.

 

“Dessine la recette salée de viande qui a le nom le plus drôle et dépose ton dessin avec tes parents dans notre magasin de Ittenheim.
N’oublie pas de mettre ton nom, l’adresse de tes parents et un numéro de téléphone au dos de ta feuille !”

Le gagnant du concours se verra offrir un abonnement de 3 mois à Cuisine Aventure accompagné d’un colis par mois comprenant (2 recettes ludiques – 1 fiche technique avec conseils et astuces de chefs – 1 ustensile et 1 échantillon d’épice).

 

Bonne chance à toutes et à tous !

Lire la suite

toronto

Metzger Muller pionniers de l’export au Canada

Du 2 au 4 mai 2017, Metzger Muller participe au SIAL de Toronto afin de séduire les canadiens en leur proposant des produits alsaciens de qualité. L’entreprise Alsacienne fait partie du cercle restreint des charcutiers participant à la première mission d’exportation de charcuteries françaises.

Après le vins et les fromages, c’est aux charcuteries françaises  de séduire les marchés étrangers. En effet, afin de développer le marché des charcuteries déjà mature en France, la FICT* a mis en place un accord de libre échange Canada/EU pour participer au SIAL TORONTO 2017. Metzger Muller fait partie des 9 entreprises pionnières qui constituent la délégation créer par la FICT pour représenter le savoir-faire charcutier français.

Actuellement, seul 5% des ventes de charcuteries françaises sont réalisées à l’export. Avec plus de 36 millions de consommateurs et un des niveaux de vie les plus élevé au monde, le Canada représente donc un enjeu de choix pour gagner des parts de marché à l’étranger.

 

FICT : Fédération française des Industriels Charcutiers, Traiteurs, Transformateurs de viandes

Lire la suite

Création de recettes dans les ateliers culinaires 181°C avec le MasterChef Frédéric Scheurer

C’est avec Frédéric Scheurer, MasterChef 2013, que nous avons décidé de travailler dans les ateliers culinaires 181°C le 30 novembre 2016… pour l’élaboration de plusieurs recettes pour Metzger Muller..

Millefeuille de boudin aux huitres, Muffins Knacks d’Alsace en passant par la Saucisse fumée en croûte, salade d’herbes… Le Chef a sublimé les produits du Charcutier Metzger Muller, ainsi que ceux du Fromager Valmartin…

Jugez par vous même… Miam ! À DÉCOUVRIR

fscheurer-780x585

Lire la suite

Metzger Muller au SIAL

Metzger Muller change d’identité et dévoile son nouveau logo au SIAL

Le 18 octobre, à l’occasion du SIAL, le Salon International de l’Alimentation qui se tenait à Paris du 16 au 20 octobre, Metzger Muller a présenté au public sa nouvelle image : un logo refondu, modernisé et adoptant le A-coeur de la Marque Alsace. L’identité de la société a opéré un véritable lifting à l’approche de ses 80 ans, qu’elle fêtera en 2017, et accueillera dans les semaines à venir des nouveaux packagings produits.

Sur le salon, le Directeur Général Daniel Muller annonçait également la mise en place d’un nouveau programme de recherches visant à revisiter l’ensemble des recettes Metzger Muller, en collaboration avec le Docteur nutritionniste Christian Recchia. Un changement qui prendra en considération une nouvelle sélection des éleveurs proposant de la viande, mais aussi une nouvelle composition des recettes afin d’optimiser leurs qualités nutritionnelles.

Metzger Muller, Elus au SIALDaniel Muller au SIAL

Cette démarche s’inscrit dans le programme d’investissement industriel de 5 millions d’euros qui avait été dévoilé en février 2016, dans l’optique d’obtenir des certifications internationales en matière de sécurité sanitaires et de process de fabrication. Un programme qui vise aussi à renforcer la confiance entre l’entreprise et ses clients : tout en restant fidèle à son image de marque pionnière, Metzger Muller se veut toujours plus soucieuse de proposer des produits authentiques et de qualité à ses consommations.

Des recettes passées à la moulinette qu’on attend de découvrir avec impatience !

 

Photo de l’article, de gauche à droite : Gérard Risch (Membre du Bureau de l’ARIA), François Loos (Ancien Ministre de l’Industrie et du Commerce), Daniel Muller (Directeur Général Metzger Muller), Hervé This (Ingénieur Agroparistech), Olivier de la Faire (Direction générale de la performance économique et environnementale des entreprises), Manou Heitzmann-Massenez (Présidente de l’ARIA)

Lire la suite

SOUTENEZ-NOUS & DÉFENDEZ LES COULEURS DE L’ALSACE – Élisez les produits METZGER MULLER « Meilleur produit de l’année 2016 / 2017! »

Cliquez, votez et gagnez… !

C’est parti… La première édition de la campagne « Meilleur produit de l’année France » vient d’être lancée ! 3 produits METZGER MULLER sont désormais en course.

Ces produits vous ont satisfaits ? Si tel est le cas, VOTEZ et DÉFENDEZ LES COULEURS DE L’ALSACE en cliquant dessus !

La clôture des vote est prévue pour le 1er juin 2016… Merci pour votre fidélité.

 

Filet gourmand-curseur     Boucherie METZGER MULLER : Filet mignon gourmand fumé

 

merguez-1024x439-curseur      Boucherie METZGER MULLER : Merguez

 

tourte-riesling-pt-1-1024x439-curseur      Plats cuisinés METZGER MULLER : Tourte au Riesling

Lire la suite