Menu
France

Langue :

  • Français (fr)
Generic selectors
Correspondances exactes uniquement
Rechercher dans le titre
Rechercher dans le contenu
Rechercher dans les articles
Rechercher dans les pages
alsace facebook
Potée de poireaux

Découvrez nos recettes originales

Toutes les recettes

Potée de poireaux

Potée de poireaux

Ingrédients

  • 4 saucisses à cuire
  • 1 kg de poireaux
  • 500 g de pommes de terre
  • 20 cl de vin blanc
  • 50 g de saindoux ou de beurre
  • 1 cuillère à café de Maïzena
  • 10 cl d’eau
  • sel et poivre

Préparation

Lavez les poireaux, coupez le bout des feuilles vertes.

Emincez-les en rondelles.

Epluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en rondelles.

Faites fondre le saindoux ou le beurre dans une cocotte.

Faites suer les poireaux quelques minutes.

Ajoutez les pommes de terre, salez, poivrez et mouillez avec le vin blanc et 1/2 verre d’eau.

Mettez les saucisses dans la cocotte, recouvrez-les légèrement de poireaux, couvrez et laissez mijoter 30 minutes.

Délayez la Maïzena dans un peu d’eau froide, versez dans la cocotte, remuez un peu et laissez cuire encore 10 min, à découvert.

Servez bien chaud, les saucisses coupées en 3 sur les légumes.



Nos autres recettes

Découvrez les recettes de cuisine alsacienne que vous pouvez élaborer avec nos produits Metzger Muller :
Assiette de charcuterie, dressée en Wraps et son oeuf poché

Assiette de charcuterie, dressée en Wraps et son oeuf poché

recette
4 pers
Découvrir
Boudin noir au chou rouge, bacon et pommes

Boudin noir au chou rouge, bacon et pommes

recette
4 pers
recette
20
recette
30
Découvrir
Saltimbocca aux filets mignons fumés

Saltimbocca aux filets mignons fumés

recette
4 pers
Découvrir
Nage de merguez au citron gros sel et coriandre fraîche

Nage de merguez au citron gros sel et coriandre fraîche

recette
4 pers
Découvrir
La Choucroute revisitée

La Choucroute revisitée, le mille-feuille Alsacien, mousse raifort au jus de genièvre

recette
8 pers
Découvrir
Le mille pattes (préparation pour les enfants)

Le mille pattes (préparation pour les enfants)

recette
4 pers
Découvrir
Le pâté en croûte aux 3 saucisses (par jour de pluie)

Le pâté en croûte aux 3 saucisses (par jour de pluie)

recette
4 pers
recette
20 mins
recette
1h10
Découvrir
Palette à la diable

Palette à la diable accompagnée de choux rouge aux marrons et aux pommes en cocotte.

recette
4 pers
recette
30 mins
recette
1h15
Découvrir
Service client

Une question ? Contactez-nous au

Une suggestion ? ou une réclamation ?