Salaison cuite

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Metzger Muller - Langue écarlate

Langue écarlate

Choucroute

Plat de résistance

Soupes / Potages / Bouillons

Description : Langue de boeuf salée, cuite, pelée autour de laquelle on dispose une barde fine et une baudruche de boeuf, qui est colorée dans un bain de colorants naturels.

Préparation

Mode d’emploi /préparation : à trancher en fines lamelles.

Mode de consommation : à consommer froid.

Conservation

entre 0 et 4°C

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie

867 KJ / 208 Kcal

Matières grasses

13.2 g

dont acides gras saturés

5 g

Glucides

0.5 g

dont sucres

0.4 g

Protéines

22.3 g

Sel

1.8 g

Allergènes : Aucun.

Ingrédients : Langue de boeuf traitée en salaison 80%, eau, barde de porc, sel, viande de porc, sucres : sirop de glucose, saccharose, dextrose, gras de porc, stabilisants : E 450, E 451, antioxydants : E 300, E 301, plasma de porc, conservateur : E 250, épices, arômes naturels. Enveloppe boyau baudruche de boeuf coloré : E 120, E 160b.

Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.

Conditionnement : Rayon traditionnel : sous vide.