Piécettes
Saucisse de foie boyau naturel
Description : Saucisse à base de parure de porc et de foie de porc, à pâte (brune claire) homogène, embossée dans un boyau naturel de boeuf de 60 mm de diamètre. Cuite au bouillon et fumée au bois de hêtre.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : à tartiner.
Mode de consommation : sur du pain ou dans un sandwich.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Lait et produits laitiers (y compris lactose).
Ingrédients : foie de porc 30 %, gras de porc, viande de porc 7%, lait, oignons, sel, sucre : dextrose, épices et plantes aromatiques, arômes naturels, antioxydant : E 300, conservateur : E 250. Enveloppe : boyau de boeuf. Fumée au bois de hêtre.
Entreprise utilisant : fruits à coques, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : en l’état ou à détailler en rayon ou Rayon libre service : à la pièce de 260 g.
Nos autres recettes
Le pâté en croûte aux 3 saucisses (par jour de pluie)
Hot-dog à la Strasbourgeoise
Millefeuille de boudin aux huitres
La brochette mélange au Wasabi & au sésame
La camarguaise de palette à la diable émulsion haricots
Entremet de cervelas grillé au chèvre frais et courgette, jus de carottes à la vanille (entremet froid)
Salade de choux blanc, saucisse de Strasbourg et pignons de pins
Bruschetta revisitée aux pommes caramélisées, saucisse de foie et graines de moutarde