Piécettes
Saucisse de foie boyau naturel
Description : Saucisse à base de parure de porc et de foie de porc, à pâte (brune claire) homogène, embossée dans un boyau naturel de boeuf de 60 mm de diamètre. Cuite au bouillon et fumée au bois de hêtre.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : à tartiner.
Mode de consommation : sur du pain ou dans un sandwich.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Lait et produits laitiers (y compris lactose).
Ingrédients : foie de porc 30 %, gras de porc, viande de porc 7%, lait, oignons, sel, sucre : dextrose, épices et plantes aromatiques, arômes naturels, antioxydant : E 300, conservateur : E 250. Enveloppe : boyau de boeuf. Fumée au bois de hêtre.
Entreprise utilisant : fruits à coques, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : en l’état ou à détailler en rayon ou Rayon libre service : à la pièce de 260 g.
Nos autres recettes
Presskopf pané à la poudre de noisettes Salade fraîcheur vinaigrette aux agrumes
La camarguaise de palette à la diable émulsion haricots
Salade de choux blanc, saucisse de Strasbourg et pignons de pins
Salade fraicheur au presskopf, feta et olives
Assiette de charcuterie, dressée en Wraps et son oeuf poché
Potée de poireaux
Entremet de cervelas grillé au chèvre frais et courgette, jus de carottes à la vanille (entremet froid)
La Tart’ez (tartines de Merguez)