Pâques
Kassler en croûte pur beurre
Description : Filet de porc désossé, dégraissé, salé, cuit, fumé au bois de hêtre et mis en croûte dans une pâte brisée pur beurre et cuite au four.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : Chauffer entier 45 minutes au four à 180°C puis à partager.
Mode de consommation : Se consomme chaud accompagné de salade.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales contenant du gluten
- OEufs et produits à base d’oeufs
- Lait et produits laitiers (y compris lactose)
Ingrédients : filet de porc sans os (salé, cuit, fumé) 56%, farine de blé, eau, beurre 6% (lait), sel, œuf, sucres : sirop de glucose, saccharose, émulsifiants : E 450, E 451, antioxydant E 301, conservateurs : E 250, E 202.
Entreprise utilisant : produits à base de lait, fruits à coque, moutarde.
Conditionnement : Au rayon traditionnel : à la pièce ou au rayon libre service : à la pièce.
Nos autres recettes
Entremet de cervelas grillé au chèvre frais et courgette, jus de carottes à la vanille (entremet froid)
La Choucroute revisitée, le mille-feuille Alsacien, mousse raifort au jus de genièvre
La camarguaise de palette à la diable émulsion haricots
Nage de merguez au citron gros sel et coriandre fraîche
Le mille pattes (préparation pour les enfants)
Chorizo à griller façon wrap
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