Croustillant de saucisse de viande farcie au St Moret façon samoussa

Ingrédients pour 20 samoussas :

• 1 paquet de feuilles de brick «coupés en 2»
• 1/2 saucisse de viande Metzger Muller.
• 1 boite de St Moret
• 1 botte de persil frisé
• Poivre

Progression :

Coupez la saucisse de viande en petits dés. Dans un récipient, ajoutez le fromage, les herbes hachées, puis le poivre.

Coupez les feuilles de brick en 2 et commencez le pliage à samoussa.

Une fois terminé, faites chauffer une poêle dans laquelle vous déposez de l’huile pour faire frire les samoussas : ils doivent être bien dorés.

Recette élaborée par 181°C – Le bon sens culinaire (Cours de cuisine, Traiteur, Team Cooking) pour Le Charcutier Traiteur Alsacien Metzger Muller

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