Charcuterie Alsacienne
Tous les produits
Partager
Échine salée
Qualité supérieure
Description : Viande de porc échine sans os salée.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : Dessalez, chauffez 25-30 minutes dans de l’eau frémissante puis tranchez.
Mode de consommation : S’accompagne de légumes secs, de choucroute ou de purée.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie
938 KJ / 226 Kcal
Matières grasses
18.1 g
dont acides gras saturés
7.5 g
Glucides
0.8 g
dont sucres
0.8 g
Protéines
15.3 g
Sel
2.4 g
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : Viande de porc (échine) 80%, eau, sel, sucre : dextrose, conservateurs : E 250, E 252, antioxydant : E 301.
Entreprise utilisant : fruits à coque, produits à base de lait, moutarde. Conditionnement : Au rayon traditionnel : à la pièce de 2500 g ou à détailler en tranches épaisses
Nos autres recettes
Découvrez les recettes de cuisine alsacienne que vous pouvez élaborer avec nos produits Metzger Muller :
La Choucroute revisitée, le mille-feuille Alsacien, mousse raifort au jus de genièvre
+
Conseils et astuces pour une tourte réussie
+
Millefeuille de boudin aux huitres
+
La camarguaise de palette à la diable émulsion haricots
+
Assiette de charcuterie, dressée en Wraps et son oeuf poché
+
La saucisse de pommes de terre entre amis
+
Boudin noir au chou rouge, bacon et pommes
+
Ravioles de boudin à la poire & bouillon de légumes d’hiver
+