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Boudin alsacien

Charcuterie Alsacienne

Metzger Muller - boudin Alsacien
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Boudin alsacien

Description : Mélange de sang et de gras de porc, additionné de couennes et d’oignons cuits et de pain trempé dans du lait.

Préparation

Mode d’emploi /préparation : dorez 15-20 minutes à feu doux

Mode de consommation : accompagnez de purée de légumes

Conservation

entre 0 et 4°C

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie
992 KJ / 239 Kcal
Matières grasses
18.4 g
dont acides gras saturés
7 g
Glucides
3.7 g
dont sucres
1.6 g
Protéines
14.6 g
Sel
1.7 g

Allergènes :

  • Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales contenant du gluten
  • Lait et produits laitiers (y compris lactose)

Ingrédients : sang, gras, couenne, joue et viande de porc 28%, lait, pain (farine de blé, eau, sel, levure), oignons, acidifiants : E 325, E 331, sel, épices et plantes aromatiques, sucre : sirop de glucose, exhausteur de goût : E 621, arôme naturel, conservateur : E 250. Enveloppe : boyau naturel de porc.

Entreprise utilisant : fruits à coque, moutarde.

Conditionnement : Au rayon traditionnel : en l’état ou au rayon libre service : en l’état.

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