Roulades
Saucisse aux noisettes
Qualité supérieure
Description : Saucisse pure porc cuite à pâte fine claire (blanc, beige) homogène avec des marquants de jambons de 30 mm sur 30 mm cuits dans du sang, et des noisettes, embossée dans un boyau artificiel, diamètre de 120 mm.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : à trancher.
Mode de consommation : à consommer avec des salades ou dans un sandwich.
Conservation
entre 0 et 4°C
Ingrédients : viande de porc 65%, glace, gras et sang de porc, noisettes 2,9 %, sel, cognac, émulsifiants : E 450, E451, sucres : dextrose, sirop de glucose, plasma de porc, épices, acidifiant : E 331, arômes naturels, antioxydant : E 300, conservateur : E 250.
Entreprise utilisant : produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : à la pièce ou à détailler en fines tranches.Nos autres recettes
Palette fumée
Bruschetta revisitée aux pommes caramélisées, saucisse de foie et graines de moutarde
Presskopf pané à la poudre de noisettes Salade fraîcheur vinaigrette aux agrumes
Salade fraicheur au presskopf, feta et olives
Ravioles de boudin à la poire & bouillon de légumes d’hiver
Chipolata mexicaine en croûte sur crème de melon et pommes de terre vitelotte
Sucettes de presskopf et sa salade de press’ façon julienne à l’Italienne et son écume de raifort