Découvrez nos recettes originales
Toutes les recettesMuffins knacks d’Alsace
Ingrédients
Pour la pâte :
- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 10 cl d’huile
- 100 g de gruyère râpé
- 200 g de knacks
- 1 botte de ciboulette
- 2 grosses cuillières de moutarde en grain
- sel et poivre
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les knacks en rondelles et réserver. Fouetter les œufs avec le sel, le poivre et la moutarde.
Ajouter la farine et la levure puis lisser la pâte. Bien incorporer le lait, l’huile et le gruyère et la ciboulette ciselée.
Déposer deux petites cuillères de préparation dans les empreintes à muffins, y insérer des rondelles de knacks et enfourner pour 35 minutes environ.
Déguster tièdes, ils ne seront que meilleurs !
Recette élaborée par Frédéric Scheurer, Masterchef 2013 des les ateliers culinaires 181°C – Le bon sens culinaire (Cours de cuisine, Traiteur, Team Cooking) pour Le Charcutier Traiteur Alsacien Metzger Muller
Télécharger ou imprimer la recette
Partager
Nos autres recettes
Découvrez les recettes de cuisine alsacienne que vous pouvez élaborer avec nos produits Metzger Muller :
Saucisse à griller aux asperges, mayonnaise sans œuf et infusion de jambon
+
La salade Gringo & sa saucisse mexicaine
+
Boudin noir au chou rouge, bacon et pommes
+
Millefeuille de boudin aux huitres
+
La brochette mélange au Wasabi & au sésame
+
La Choucroute
+
Palette à la diable accompagnée de choux rouge aux marrons et aux pommes en cocotte.
+
Ravioles de boudin à la poire & bouillon de légumes d’hiver
+