Salaison crue
Tous les produits
Partager
Jarret salé
Description : Jarret avant de porc traité en salaison.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : A dessaler puis à cuire dans de l’eau frémissante pendant 2h30.
Mode de consommation : S’accompagne de légumes, choucroute ou purées de légumes.
Conservation
entre 0 et 4°C
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie
513 KJ / 122 Kcal
Matières grasses
4.5 g
dont acides gras saturés
1.1 g
Glucides
0.4 g
dont sucres
0.4 g
Protéines
20.5 g
Sel
2.8 g
Allergènes : Aucun.
Ingrédients :Jarret avant de porc 95%, eau, sel, sucres : sirop de glucose, saccharose, stabilisants : E 450, E 451, antioxydant : E 301, conservateur : E 250.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : à la pièce.
Nos autres recettes
Découvrez les recettes de cuisine alsacienne que vous pouvez élaborer avec nos produits Metzger Muller :
Ravioles de boudin à la poire & bouillon de légumes d’hiver
+
Assiette de charcuterie, dressée en Wraps et son oeuf poché
+
Potée de poireaux
+
Croustillant de saucisse de viande farcie au St Moret façon samoussa
+
« Le burger de campagne » , pain brioché et son steak froid de terrine de campagne
+
Millefeuille de boudin aux huitres
+
La Choucroute revisitée, le mille-feuille Alsacien, mousse raifort au jus de genièvre
+
Sucettes de presskopf et sa salade de press’ façon julienne à l’Italienne et son écume de raifort
+