![Jarret salé](/wp-content/themes/metzger-muller/img/banniere-intern.jpg)
Salaison crue
Jarret salé
Description : Jarret avant de porc traité en salaison.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : A dessaler puis à cuire dans de l’eau frémissante pendant 2h30.
Mode de consommation : S’accompagne de légumes, choucroute ou purées de légumes.
Conservation
entre 0 et 4°C
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie
513 KJ / 122 Kcal
Matières grasses
4.5 g
dont acides gras saturés
1.1 g
Glucides
0.4 g
dont sucres
0.4 g
Protéines
20.5 g
Sel
2.8 g
Allergènes : Aucun.
Ingrédients :Jarret avant de porc 95%, eau, sel, sucres : sirop de glucose, saccharose, stabilisants : E 450, E 451, antioxydant : E 301, conservateur : E 250.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : à la pièce.
Nos autres recettes
Découvrez les recettes de cuisine alsacienne que vous pouvez élaborer avec nos produits Metzger Muller :
![Écrasé de pommes de terre Chermoula (pesto marocain) et sa blanche à griller au munster](https://www.metzger-muller.com/wp-content/uploads/2020/07/Metzger-Muller-Recette-été-2020-4-1024x649.jpg)
Écrasé de pommes de terre Chermoula (pesto marocain) et sa blanche à griller au munster
+
![Potée de poireaux](https://www.metzger-muller.com/wp-content/uploads/2014/09/potee_poireau.jpg)
Potée de poireaux
+
![Sucettes de presskopf et sa salade de press’ façon julienne à l’Italienne et son écume de raifort](https://www.metzger-muller.com/wp-content/uploads/2016/06/sucettes-de-presskopf.jpg)
Sucettes de presskopf et sa salade de press’ façon julienne à l’Italienne et son écume de raifort
+
![Le pâté en croûte aux 3 saucisses (par jour de pluie)](https://www.metzger-muller.com/wp-content/uploads/2015/09/charcuterie-alsacienne-recette-pate-en-croute-3saucisses.jpg)
Le pâté en croûte aux 3 saucisses (par jour de pluie)
+
![Presskopf pané à la poudre de noisettes Salade fraîcheur vinaigrette aux agrumes](https://www.metzger-muller.com/wp-content/uploads/2017/09/recette-charcuterie-alsace-01-1024x683.jpg)
Presskopf pané à la poudre de noisettes Salade fraîcheur vinaigrette aux agrumes
+
![Muffins knacks d’Alsace](https://www.metzger-muller.com/wp-content/uploads/2016/12/002_Prospectiv0.jpg)
Muffins knacks d’Alsace
+
![Boudin noir au chou rouge, bacon et pommes](https://www.metzger-muller.com/wp-content/uploads/2022/08/Boudin-alsacien-cuit-ambiance-tranche-1024x684.jpg)
Boudin noir au chou rouge, bacon et pommes
+
![Carpaccio de galantine à l’huile de noisette, asperges d’Alsace et sa sauce gribiche en mayonnaise](https://www.metzger-muller.com/wp-content/uploads/2016/06/galantine.jpg)
Carpaccio de galantine à l’huile de noisette, asperges d’Alsace et sa sauce gribiche en mayonnaise
+