Salaison crue
Tous les produits
Partager
Langue de boeuf salée
Description : Langue de boeuf traitée en salaison.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : À dessaler avant de cuire dans de l’eau frémissante pendant 4 heures puis peler, trancher et réchauffer dans une sauce.
Mode de consommation : S’accompagne de légumes.
Conservation
entre 0 et 4°C
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie
574 KJ / 138 Kcal
Matières grasses
8.5 g
dont acides gras saturés
4 g
Glucides
1 g
dont sucres
0.8 g
Protéines
14.2 g
Sel
4 g
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : Langue de boeuf (traitée en salaison) 87%, eau, sel, sucres : sirop de glucose, saccharose, stabilisants : E 451, E 450, antioxydant : E 301, conservateur : E 250.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Au rayon traditionnel : à la pièce
Nos autres recettes
Découvrez les recettes de cuisine alsacienne que vous pouvez élaborer avec nos produits Metzger Muller :
Hot-dog à la Strasbourgeoise
+
La Choucroute revisitée, le mille-feuille Alsacien, mousse raifort au jus de genièvre
+
Saucisse à griller aux asperges, mayonnaise sans œuf et infusion de jambon
+
Sucettes de presskopf et sa salade de press’ façon julienne à l’Italienne et son écume de raifort
+
Millefeuille de boudin aux huitres
+
Salade fraicheur au presskopf, feta et olives
+
Palette à la diable accompagnée de choux rouge aux marrons et aux pommes en cocotte.
+
La raclette revisitée façon «nems»
+