Charcuterie Alsacienne

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Metzger Muller - Palette au raifort

Palette au raifort

Accompagnements

Choucroute

Plat de résistance

Description : Épaule de porc traitée en salaison et enrobée d’une sauce au raifort doux d’Alsace.

Préparation

Mode d’emploi /préparation : Préchauffez le four à 220°C puis enfournez la palette déballée, dans un plat adapté. Au bout de 15 minutes, réduisez à 180°C et laisser cuire une heure par kilogramme.

Mode de consommation : À trancher puis consommer avec une salade verte.

Conservation

entre 0 et 4°C

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie

597 KJ / 143 Kcal

Matières grasses

8.9 g

dont acides gras saturés

3.7 g

Glucides

1.7 g

dont sucres

1.1 g

Protéines

14.7 g

Sel

1.5 g

Allergènes : Lait et produits laitiers (y compris lactose).

Ingrédients : viande de porc 62% (palette sans os traitée en salaison), sauce au raifort 18 % (eau, racines de raifort d’Alsace, lait, huile de tournesol, vinaigre, fibre de blé, amidon de maïs, sel, épaississant : E 412, arômes naturels, acidifiant : E 330, conservateur : E 223), eau, crépine de porc, sel, acidifiant : E 325, sucre : sirop de glucose, stabilisants : E 451, E 450, arômes, persil, conservateur : E 250.

Entreprise utilisant : fruits à coques, moutarde.

Conditionnement : Rayon traditionnel : à la pièce ou Rayon libre service : à la pièce.