Charcuterie Alsacienne tranchée
Saucisse de langue boyau artificiel
Description : Saucisse pur porc cuite faite d’une émulsion de sang et de couenne, avec des marquants de gras de porc poché de 3 mm et de langues de porc cuites. Embossée dans du boyau artificiel, diamètre de 120 mm.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : à trancher.
Mode de consommation : à consommer avec des salades ou dans un sandwich.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : Langue (40 %), gras, couenne et sang de porc, eau, sucres : sirop de glucose, saccharose, dextrose, épices et plantes aromatiques, émulsifiants : E 451, E 450, sel, antioxydant : E 301, marjolaine, conservateur : E 250, acidifiant : E 331, arôme naturel. Enveloppe : boyau artificiel.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : en l’état ou à détailler dans le rayon en fines tranches ou Rayon libre service : tranchée en barquette de 200 g.
Nos autres recettes
Ravioles de boudin à la poire & bouillon de légumes d’hiver
Millefeuille de boudin aux huitres
Sucettes de presskopf et sa salade de press’ façon julienne à l’Italienne et son écume de raifort
Écrasé de pommes de terre Chermoula (pesto marocain) et sa blanche à griller au munster
Brochette de potée alsacienne
Saucisse fumée en croûte : salade d’herbes
Blanche à griller gourmande et saumon cru mariné
Le mille pattes (préparation pour les enfants)