Charcuterie Alsacienne tranchée
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Hure rouge
Description : Emulsion de couennes mélangée avec une farce de porc à laquelle on rajoute des museaux de porc salés, cuits et cubées de 15mm. Le tout est cuit en marmite.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : Telle quelle.
Mode de consommation : A consommer accompagné de salades.
Conservation
entre 0 et 4°C
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie
1010 KJ / 244 Kcal
Matières grasses
20.7 g
dont acides gras saturés
7.2 g
Glucides
0.4 g
dont sucres
0.4 g
Protéines
14.1 g
Sel
2.2 g
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : tête et couenne de porc, gras de porc, eau, épices, plantes aromatiques, extraits d'épices, vinaigre d'alcool blanc, sel, viande de boeuf 0,7%, émulsifiant : E 450, arômes naturels, sucre : dextrose, antioxydant : E 300, conservateur : E 250. Enveloppe : boyau naturel de boeuf coloré : E 120, E 160b.
Entreprise utilisant : fruits à coque, produits à base de lait, moutarde. Conditionnement : Rayon traditionnel : à trancher selon la demande.
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