![Palette fumée Ackerland](/wp-content/themes/metzger-muller/img/banniere-intern.jpg)
Salaison fumée
Palette fumée Ackerland
Qualité supérieure
Description : Épaule de porc né, élevé et abattu en Alsace, désossée, découennée, dégraissée, salée et fumée au bois de hêtre.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : Chauffez 25 à 30 minutes dans de l’eau frémissante puis coupez en tranches.
Mode de consommation : S’accompagne de légumes, choucroute ou purées de légumes.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : Viande de porc 80% (palette désossée), eau, sel, sucre : dextrose, conservateurs : E 250, E 252, antioxydant : E 301. Fumée au bois de hêtre.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : à la pièce ou Rayon libre service : à la pièce
Nos autres recettes
![La camarguaise de palette à la diable émulsion haricots](https://www.metzger-muller.com/wp-content/uploads/2015/10/camargaise-palette-diable.jpg)
La camarguaise de palette à la diable émulsion haricots
![Nage de merguez au citron gros sel et coriandre fraîche](https://www.metzger-muller.com/wp-content/uploads/2020/07/Metzger-Muller-Recette-été-2020-7-1024x684.jpg)
Nage de merguez au citron gros sel et coriandre fraîche
![Le pâté en croûte aux 3 saucisses (par jour de pluie)](https://www.metzger-muller.com/wp-content/uploads/2015/09/charcuterie-alsacienne-recette-pate-en-croute-3saucisses.jpg)
Le pâté en croûte aux 3 saucisses (par jour de pluie)
![La Choucroute](https://www.metzger-muller.com/wp-content/uploads/2014/09/choucroute.jpg)
La Choucroute
![Saucisse à griller aux asperges, mayonnaise sans œuf et infusion de jambon](https://www.metzger-muller.com/wp-content/uploads/2020/07/Metzger-Muller-Recette-été-2020-5-1024x684.jpg)
Saucisse à griller aux asperges, mayonnaise sans œuf et infusion de jambon
![Salade de choux blanc, saucisse de Strasbourg et pignons de pins](https://www.metzger-muller.com/wp-content/uploads/2017/09/recette-charcuterie-alsace-03-1024x683.jpg)
Salade de choux blanc, saucisse de Strasbourg et pignons de pins
![Palette fumée](https://www.metzger-muller.com/wp-content/uploads/2014/09/palette_porc.jpg)
Palette fumée
![La Tart’ez (tartines de Merguez)](https://www.metzger-muller.com/wp-content/uploads/2015/09/charcuterie-alsacienne-recette-tartez.jpg)