Salaison fumée
Tous les produits
Partager
Échine fumée
Qualité supérieure
Description : Viande de porc échine, dégraissée et salée, fumée au bois de hêtre.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : Chauffez 25-30 minutes dans de l’eau frémissante puis tranchez.
Mode de consommation : S’accompagne de légumes secs, de choucroute ou de purée.
Conservation
entre 0 et 4°C
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie
938 KJ / 226 Kcal
Matières grasses
18.1 g
dont acides gras saturés
7.5 g
Glucides
0.8 g
dont sucres
0.8 g
Protéines
15.3 g
Sel
2.4 g
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : Viande de porc 80% (échine), eau, sel, sucre : dextrose, conservateurs : E 250, E 252, antioxydant : E 301. Fumée au bois de hêtre.
Entreprise utilisant : fruits à coque, produits à base de lait, moutarde. Conditionnement : Au rayon traditionnel : à la pièce de 2500 g ou à détailler en tranches épaisses ou au rayon libre-service : à la pièce de 800 g.
Nos autres recettes
Découvrez les recettes de cuisine alsacienne que vous pouvez élaborer avec nos produits Metzger Muller :
Boudin noir au chou rouge, bacon et pommes
+
Carpaccio de galantine à l’huile de noisette, asperges d’Alsace et sa sauce gribiche en mayonnaise
+
Bruschetta revisitée aux pommes caramélisées, saucisse de foie et graines de moutarde
+
La camarguaise de palette à la diable émulsion haricots
+
Le Boucané Bringelles (plat traditionnel réunionnais)
+
Saucisse fumée en croûte : salade d’herbes
+
Brochette de potée alsacienne
+
« Le burger de campagne » , pain brioché et son steak froid de terrine de campagne
+