
Salaison fumée
Poitrine salée sel sec
Sel sec
Description : Poitrine de porc désossée main et salée au sel sec en mode frottage.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : Dessaler légèrement puis cuire dans un bouillon sans sel.
Mode de consommation : Idéale dans une choucroute ou en plats cuisinés.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : Viande de porc 91% (poitrine), sel, sucre : dextrose, épices et plantes aromatiques, antioxydant : E 301, arômes naturels, conservateur : E 250.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : à la pièce ou à détailler dans le rayon en fines tranches ou en parts.
Nos autres recettes

Bruschetta revisitée aux pommes caramélisées, saucisse de foie et graines de moutarde

Choucroute Alsacienne

Millefeuille de boudin aux huitres

Hot-dog à la Strasbourgeoise

Salade fraicheur au presskopf, feta et olives

La raclette revisitée façon «nems»

Saucisse à griller au fromage en sucette
