
Salaison fumée
Poitrine salée sel sec
Sel sec
Description : Poitrine de porc désossée main et salée au sel sec en mode frottage.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : Dessaler légèrement puis cuire dans un bouillon sans sel.
Mode de consommation : Idéale dans une choucroute ou en plats cuisinés.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : Viande de porc 91% (poitrine), sel, sucre : dextrose, épices et plantes aromatiques, antioxydant : E 301, arômes naturels, conservateur : E 250.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : à la pièce ou à détailler dans le rayon en fines tranches ou en parts.
Nos autres recettes

La Choucroute

La Tart’ez (tartines de Merguez)

Le Cassoulet alsacien

Boudin noir au chou rouge, bacon et pommes

La Choucroute revisitée, le mille-feuille Alsacien, mousse raifort au jus de genièvre

Chorizo à griller façon wrap

Le Boucané Bringelles (plat traditionnel réunionnais)
