Pâques
Filet mignon en croûte pur beurre
Description : Filet mignon de porc sans chaînette. Salé. Fumé. Cuit, enrobé d’une farce aux champignons, mis en croûte dans une pâte brisée pure beurre et cuite au four.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : à chauffer entier 30-35 minutes à 180°C puis à partager.
Mode de consommation : à consommer accompagné de salade
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes :
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales contenant du gluten
- OEufs et produits à base d’oeufs
- Lait et produits laitiers (y compris lactose)
Ingrédients : filet mignon de porc 33 %, farine de blé, eau, viande de porc 10%, beurre 8% (lait), champignons, oeuf, gras de porc, sel, Riesling d’Alsace, sucres : sirop de glucose, saccharose, dextrose, émulsifiants : E 450, E 451, fécule de pomme de terre, plasma de porc, épices et plante aromatique, antioxydants : E 300, E 301, Madère, conservateurs : E 250, E 202, arômes naturels.
Entreprise utilisant : moutarde.
Conditionnement : Au rayon traditionnel : à la pièce ou au rayon libre service : à la pièce.
Nos autres recettes
Saucisse fumée en croûte : salade d’herbes
La saucisse de pommes de terre entre amis
Bruschetta revisitée aux pommes caramélisées, saucisse de foie et graines de moutarde
Muffins knacks d’Alsace
Écrasé de pommes de terre Chermoula (pesto marocain) et sa blanche à griller au munster
Saltimbocca aux filets mignons fumés
Carpaccio de galantine à l’huile de noisette, asperges d’Alsace et sa sauce gribiche en mayonnaise
Chipolata mexicaine en croûte sur crème de melon et pommes de terre vitelotte