Salaison cuite
Tous les produits
Partager
Poitrine salée cuite
Qualité supérieure, sel sec
Description : Poitrine de porc désossée main, salée au sel sec en mode frottage puis cuite.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : Dessaler légèrement puis réchauffer dans un bouillon sans sel.
Mode de consommation : Idéale dans une choucroute ou en plats cuisinés.
Conservation
entre 0 et 4°C
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie
1164 KJ / 280 Kcal
Matières grasses
22.6 g
dont acides gras saturés
9.2 g
Glucides
0.4 g
dont sucres
0.4 g
Protéines
19.2 g
Sel
3.3 g
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : Viande de porc 91% (poitrine), sel, sucre : dextrose, épices et plantes aromatiques, antioxydant : E 301, arômes naturels, conservateur : E 250.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : à la pièce ou à détailler dans le rayon en fines tranches ou en parts.
Nos autres recettes
Découvrez les recettes de cuisine alsacienne que vous pouvez élaborer avec nos produits Metzger Muller :
Écrasé de pommes de terre Chermoula (pesto marocain) et sa blanche à griller au munster
+
Entremet de cervelas grillé au chèvre frais et courgette, jus de carottes à la vanille (entremet froid)
+
La brochette mélange au Wasabi & au sésame
+
Presskopf pané à la poudre de noisettes Salade fraîcheur vinaigrette aux agrumes
+
Brochette de potée alsacienne
+
Le pâté en croûte aux 3 saucisses (par jour de pluie)
+
Bruschetta revisitée aux pommes caramélisées, saucisse de foie et graines de moutarde
+
La saucisse de pommes de terre entre amis
+