Salaison cuite
Kassler à la bière de Noël
Qualité supérieure
Description : Filet de porc désossé, dégraissé, salé, aromatisé à la bière de Noël et fumé au bois de hêtre.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : Chauffez 25 à 30 minutes dans de l’eau frémissante puis tranchez.
Mode de consommation : Accompagnez de légumes.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales contenant du gluten.
Ingrédients : viande de porc 80% (filet désossé), eau, sel, bière de Noël 1% (malt d’orge), sucre : dextrose, conservateurs : E 250, E 252, antioxydant : E 301. Fumé au bois de hêtre.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : à la pièce ou à détailler en tranches ou au rayon libre-service : à la pièce de 800 g.
Nos autres recettes
Entremet de cervelas grillé au chèvre frais et courgette, jus de carottes à la vanille (entremet froid)
Ravioles de boudin à la poire & bouillon de légumes d’hiver
La camarguaise de palette à la diable émulsion haricots
Carpaccio de galantine à l’huile de noisette, asperges d’Alsace et sa sauce gribiche en mayonnaise
La raclette revisitée façon «nems»
La salade Gringo & sa saucisse mexicaine
Assiette de charcuterie, dressée en Wraps et son oeuf poché
La brochette mélange au Wasabi & au sésame