Charcuterie Alsacienne
Boudin blanc au Porto
Description : Mélange de maigre de poulet, de gras de porc, de lait et de Porto, poussé dans un boyau de porc de diamètre 30/32mm.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : dorez à la poêle 15 minutes à feu doux ou au four à 180°C.
Mode de consommation : accompagnez de purée de légumes
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Lait et produits laitiers (y compris lactose).
Ingrédients : viande de volaille 31%, lait demi écrémé, gras de porc, porto rouge (2%), protéines de lait, sel, sucres : lactose, dextrose, émulsifiants : E 450, E 451, épices, arômes naturels, exhausteur de goût : E 621, antioxydant : E 316. Enveloppe : boyau naturel de porc.
Entreprise utilisant : fruits à coque, moutarde.
Conditionnement : Au rayon traditionnel : en vrac au poids ou au nombre d’unité ou au rayon libre service : en barquette de 330 g.
Nos autres recettes
Brochette de potée alsacienne
Palette fumée
Le mille pattes (préparation pour les enfants)
Palette à la diable accompagnée de choux rouge aux marrons et aux pommes en cocotte.
« Le burger de campagne » , pain brioché et son steak froid de terrine de campagne
Blanche à griller gourmande et saumon cru mariné
Le pâté en croûte aux 3 saucisses (par jour de pluie)
Salade de choux blanc, saucisse de Strasbourg et pignons de pins