Charcuterie Alsacienne
Boudin blanc au Porto
Description : Mélange de maigre de poulet, de gras de porc, de lait et de Porto, poussé dans un boyau de porc de diamètre 30/32mm.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : dorez à la poêle 15 minutes à feu doux ou au four à 180°C.
Mode de consommation : accompagnez de purée de légumes
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Lait et produits laitiers (y compris lactose).
Ingrédients : viande de volaille 31%, lait demi écrémé, gras de porc, porto rouge (2%), protéines de lait, sel, sucres : lactose, dextrose, émulsifiants : E 450, E 451, épices, arômes naturels, exhausteur de goût : E 621, antioxydant : E 316. Enveloppe : boyau naturel de porc.
Entreprise utilisant : fruits à coque, moutarde.
Conditionnement : Au rayon traditionnel : en vrac au poids ou au nombre d’unité ou au rayon libre service : en barquette de 330 g.
Nos autres recettes
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Bruschetta revisitée aux pommes caramélisées, saucisse de foie et graines de moutarde
Salade fraicheur au presskopf, feta et olives
La Tart’ez (tartines de Merguez)
Croustillant de saucisse de viande farcie au St Moret façon samoussa
Carpaccio de galantine à l’huile de noisette, asperges d’Alsace et sa sauce gribiche en mayonnaise
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