Charcuterie Alsacienne tranchée

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Metzger Muller - Hure rouge BN

Hure rouge

À servir froid

Accompagnements

Typiquement Alsacien

Description : Emulsion de couennes mélangée avec une farce de porc à laquelle on rajoute des museaux de porc salés, cuits et cubées de 15mm. Le tout est cuit en marmite.

Préparation

Mode d’emploi /préparation : Telle quelle.

Mode de consommation : A consommer accompagné de salades.

Conservation

entre 0 et 4°C

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie

1010 KJ / 244 Kcal

Matières grasses

20.7 g

dont acides gras saturés

7.2 g

Glucides

0.4 g

dont sucres

0.4 g

Protéines

14.1 g

Sel

2.2 g

Allergènes : Aucun.

Ingrédients : tête et couenne de porc, gras de porc, eau, épices, plantes aromatiques, extraits d'épices, vinaigre d'alcool blanc, sel, viande de boeuf 0,7%, émulsifiant : E 450, arômes naturels, sucre : dextrose, antioxydant : E 300, conservateur : E 250. Enveloppe : boyau naturel de boeuf coloré : E 120, E 160b.

Entreprise utilisant : fruits à coque, produits à base de lait, moutarde. Conditionnement : Rayon traditionnel : à trancher selon la demande.