Charcuterie Alsacienne tranchée
Saucisse de langue boyau artificiel
Description : Saucisse pur porc cuite faite d’une émulsion de sang et de couenne, avec des marquants de gras de porc poché de 3 mm et de langues de porc cuites. Embossée dans du boyau artificiel, diamètre de 120 mm.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : à trancher.
Mode de consommation : à consommer avec des salades ou dans un sandwich.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : Langue (40 %), gras, couenne et sang de porc, eau, sucres : sirop de glucose, saccharose, dextrose, épices et plantes aromatiques, émulsifiants : E 451, E 450, sel, antioxydant : E 301, marjolaine, conservateur : E 250, acidifiant : E 331, arôme naturel. Enveloppe : boyau artificiel.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : en l’état ou à détailler dans le rayon en fines tranches ou Rayon libre service : tranchée en barquette de 200 g.
Nos autres recettes
Chorizo à griller façon wrap
La camarguaise de palette à la diable émulsion haricots
Assiette de charcuterie, dressée en Wraps et son oeuf poché
Le mille pattes (préparation pour les enfants)
La salade Gringo & sa saucisse mexicaine
Salade mixte
Chipolata mexicaine en croûte sur crème de melon et pommes de terre vitelotte
Blanche à griller gourmande et saumon cru mariné