Charcuterie Alsacienne
Saucisse à l’ail fumée
Description : Saucisse pur porc à base de viande hachée à la grille 8 mm et agrémentée d’ail, embossée dans du boyau naturel de boeuf de diamètre 48 mm, séchée, fumée et cuite.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : à couper en rondelles.
Mode de consommation : à consommer avec des crudités.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : viande de porc 66%, gras de porc, glace, sel, sucres : dextrose, sirop de glucose, émulsifiant : E 450, épices, arômes naturels, antioxydants : E 300, E 301, plasma de porc, ail (0,02 %), conservateur : E 250. Enveloppe : boyau de boeuf. Fumée au bois de hêtre.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : en l’état ou Rayon libre service : en l’état
Nos autres recettes
Écrasé de pommes de terre Chermoula (pesto marocain) et sa blanche à griller au munster
Presskopf pané à la poudre de noisettes Salade fraîcheur vinaigrette aux agrumes
Bruschetta revisitée aux pommes caramélisées, saucisse de foie et graines de moutarde
Saucisse à griller aux asperges, mayonnaise sans œuf et infusion de jambon
La salade Gringo & sa saucisse mexicaine
Salade mixte
Saucisse à griller au fromage en sucette
La camarguaise de palette à la diable émulsion haricots