Charcuterie Alsacienne
Saucisse de Colmar
Description : Saucisse pur porc à pâte fine claire (brun clair) homogène avec marquants de viandes 8 mm, embossée dans du boyau naturel de porc, diamètre de 30-32 mm, fumée au bois de hêtre et cuite à la vapeur.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : saucisse cuite destinée à être réchauffée dans de l’eau frémissante entre 15 et 20 minutes ou dans un potage.
Mode de consommation : S’accompagne de légumes, purées ou salades.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : Viande de porc 73%, eau, gras de porc, sel, sucres : dextrose, sirop de glucose, épices et plantes aromatiques, émulsifiant : E 450, plasma de porc, arômes naturels, antioxydants : E 301, E 300, conservateur : E 250. Fumée au bois de hêtre. Enveloppe : boyau naturel de porc.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : en vrac ou Rayon libre service : en barquette de 330 g.
Nos autres recettes
Nage de merguez au citron gros sel et coriandre fraîche
Écrasé de pommes de terre Chermoula (pesto marocain) et sa blanche à griller au munster
Le Cassoulet alsacien
Presskopf pané à la poudre de noisettes Salade fraîcheur vinaigrette aux agrumes
Salade mixte
Sucettes de presskopf et sa salade de press’ façon julienne à l’Italienne et son écume de raifort
La Tart’ez (tartines de Merguez)
Brochette de potée alsacienne