Charcuterie Alsacienne
Saucisse de Colmar
Description : Saucisse pur porc à pâte fine claire (brun clair) homogène avec marquants de viandes 8 mm, embossée dans du boyau naturel de porc, diamètre de 30-32 mm, fumée au bois de hêtre et cuite à la vapeur.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : saucisse cuite destinée à être réchauffée dans de l’eau frémissante entre 15 et 20 minutes ou dans un potage.
Mode de consommation : S’accompagne de légumes, purées ou salades.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : Viande de porc 73%, eau, gras de porc, sel, sucres : dextrose, sirop de glucose, épices et plantes aromatiques, émulsifiant : E 450, plasma de porc, arômes naturels, antioxydants : E 301, E 300, conservateur : E 250. Fumée au bois de hêtre. Enveloppe : boyau naturel de porc.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : en vrac ou Rayon libre service : en barquette de 330 g.
Nos autres recettes
Bruschetta revisitée aux pommes caramélisées, saucisse de foie et graines de moutarde
Assiette de charcuterie, dressée en Wraps et son oeuf poché
Millefeuille de boudin aux huitres
La salade Gringo & sa saucisse mexicaine
Le Boucané Bringelles (plat traditionnel réunionnais)
Palette à la diable accompagnée de choux rouge aux marrons et aux pommes en cocotte.
« Le burger de campagne » , pain brioché et son steak froid de terrine de campagne
La camarguaise de palette à la diable émulsion haricots