Charcuterie Alsacienne
Gendarmes
Description : Mélange de viandes de porc et de boeuf, fumé au bois de hêtre et embossé dans un boyau de porc de 36 à 38 mm de diamètre.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : À chauffer à feu doux 15 minutes dans de l’eau ou directement dans une choucroute ou un potage de légumes.
Mode de consommation : A réchauffer.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : Viandes de boeuf 47% et de porc 47%, eau, sel, épices et plantes aromatiques, sucre : dextrose, colorant : E 120, acidifiant : E 262, conservateur : E 250.Enveloppe : boyau naturel de porc.
Entreprise utilisant : fruits à coque, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : en vrac par paire ou au rayon libre service : sous vide par paire.
Nos autres recettes
Croustillant de saucisse de viande farcie au St Moret façon samoussa
Brochette de potée alsacienne
Écrasé de pommes de terre Chermoula (pesto marocain) et sa blanche à griller au munster
Blanche à griller gourmande et saumon cru mariné
Boudin noir au chou rouge, bacon et pommes
Saucisse à griller aux asperges, mayonnaise sans œuf et infusion de jambon
Entremet de cervelas grillé au chèvre frais et courgette, jus de carottes à la vanille (entremet froid)
Carpaccio de galantine à l’huile de noisette, asperges d’Alsace et sa sauce gribiche en mayonnaise