Charcuterie Alsacienne
Gendarmes
Description : Mélange de viandes de porc et de boeuf, fumé au bois de hêtre et embossé dans un boyau de porc de 36 à 38 mm de diamètre.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : À chauffer à feu doux 15 minutes dans de l’eau ou directement dans une choucroute ou un potage de légumes.
Mode de consommation : A réchauffer.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : Viandes de boeuf 47% et de porc 47%, eau, sel, épices et plantes aromatiques, sucre : dextrose, colorant : E 120, acidifiant : E 262, conservateur : E 250.Enveloppe : boyau naturel de porc.
Entreprise utilisant : fruits à coque, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : en vrac par paire ou au rayon libre service : sous vide par paire.
Nos autres recettes
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Boudin noir au chou rouge, bacon et pommes
Palette à la diable accompagnée de choux rouge aux marrons et aux pommes en cocotte.
Millefeuille de boudin aux huitres
Kassler en croûte d’herbe
Nage de merguez au citron gros sel et coriandre fraîche
Le pâté en croûte aux 3 saucisses (par jour de pluie)
Croustillant de saucisse de viande farcie au St Moret façon samoussa