Charcuterie Alsacienne
Tous les produits
Partager
Presskopf
Description : Mélange de joues et de museaux de porc salés, cuits et cubés (8mm), de Riesling et de légumes, mis en gelée.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : tel quel.
Mode de consommation : à consommer accompagné de salades ou avec une vinaigrette.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie
627 KJ / 151 Kcal
Matières grasses
11.3 g
dont acides gras saturés
3.8 g
Glucides
0.6 g
dont sucres
0.5 g
Protéines
11.6 g
Sel
1.5 g
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : tête de porc salé 50% (tête de porc, eau, sel, conservateur : E250), eau, Riesling AOC d'Alsace, sel, acidifiant : E325, gélatine de bœuf, sucre : dextrose, vinaigre blanc, carottes, poireaux, arômes naturels, acidifiant : E330, conservateur : E250, colorant : E160c.
Entreprise utilisant : fruits à coque, produits à base de lait, moutarde
Conditionnement : Rayon traditionnel : à trancher.
Nos autres recettes
Découvrez les recettes de cuisine alsacienne que vous pouvez élaborer avec nos produits Metzger Muller :
Sucettes de presskopf et sa salade de press’ façon julienne à l’Italienne et son écume de raifort
+
La Choucroute
+
Millefeuille de boudin aux huitres
+
Chipolata mexicaine en croûte sur crème de melon et pommes de terre vitelotte
+
Saltimbocca aux filets mignons fumés
+
Bruschetta revisitée aux pommes caramélisées, saucisse de foie et graines de moutarde
+
Nage de merguez au citron gros sel et coriandre fraîche
+
Croustillant de saucisse de viande farcie au St Moret façon samoussa
+