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Estomac de porc farci

Charcuterie Alsacienne

Metzger Muller - Estomac de porc farci
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Estomac de porc farci

Description : Estomac pur porc cuit avec une farce composée d’une pâte fine claire, de pommes de terre, carottes, poireaux et de marquants de viandes.

Préparation

Mode d’emploi /préparation : Chauffer en entier pendant 45 minutes à 80°C à la casserole ou 1h/kg au four à 150°C puis à couper en tranches.

Mode de consommation : S’accompagne de légumes, purées ou salades.

Conservation

entre 0 et 4°C

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie
737 KJ 177 Kcal
Matières grasses
11.5 g
dont acides gras saturés
4.6 g
Glucides
7.5 g
dont sucres
0.7 g
Protéines
10.8 g
Sel
2.6 g

Allergènes : Sulfite (E220 à E228) à concentration d’au moins 10 ppm

Ingrédients : viande de porc 37%, pomme de terre, glace, gras de porc, carotte, poireau, Riesling d’Alsace (sulfites), sucres : dextrose, sirop de glucose, épices et plantes aromatiques, émulsifiants : E 450, E 451, plasma de porc, exhausteur de goût : E 621, acidifiant : E 330, antioxydants : E 300, E 301, arômes naturels, conservateur : E 250. Enveloppe : estomac de porc.

Entreprise utilisant : fruits à coque, produits à base de lait, moutarde.

Conditionnement : Rayon traditionnel : À la pièce.

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