Noël
Knack cocktail
Qualité supérieure
Description : Mélange de viandes de porc et de boeuf en émulsion à glace, embossée dans du boyau de mouton 22/24mm, séchée, fumée au bois de hêtre puis cuite dans un bain coloré.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : faire bouillir de l’eau dans une casserole, éteindre le feu, mettre les knacks et laisser réchauffer 10 minutes.
Mode de consommation : à consommer à l’apéritif
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : Viande de porc 59%, eau, gras de porc, viande de boeuf 5%, sel, épices et plantes aromatiques, arômes naturels, émulsifiant : E 450, sucre : dextrose, antioxydant : E 300, conservateur : E 250. Boyau naturel de mouton coloré : E 120, E 160b. Fumée au bois de hêtre.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Au rayon traditionnel : en l’état ou au rayon libre service : sous atmosphère.
Nos autres recettes
Salade de choux blanc, saucisse de Strasbourg et pignons de pins
La raclette revisitée façon «nems»
La camarguaise de palette à la diable émulsion haricots
Potée de poireaux
Assiette de charcuterie, dressée en Wraps et son oeuf poché
Saucisse à griller au fromage en sucette
La Choucroute revisitée, le mille-feuille Alsacien, mousse raifort au jus de genièvre
La Choucroute