Charcuterie Alsacienne
Saucisse à cuire fumée pur porc
Description : Saucisse crue 100% pur porc, à base de viande et de gorge de porc avec un mélange d’épices. La saucisse est embossée dans du boyau naturel, diamètre de 36-38 mm et fumée au bois de hêtre.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : A cuire dans de l’eau frémissante pendant 20 minutes.
Mode de consommation : S’accompagne de légumes, purées ou salades ou à accommoder dans un bouillon de légumes.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : viande de porc 76%, gras de porc, sel, acidifiant : E 325, épices et plante aromatique, sucre : dextrose, arôme naturel, acidifiant : E 300, conservateur : E 250. Enveloppe : boyau naturel de porc. Fumée au bois de hêtre.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : en l’état ou Rayon libre service : en l’état.
Nos autres recettes
Carpaccio de galantine à l’huile de noisette, asperges d’Alsace et sa sauce gribiche en mayonnaise
Le Cassoulet alsacien
Salade de choux blanc, saucisse de Strasbourg et pignons de pins
La brochette mélange au Wasabi & au sésame
« Le burger de campagne » , pain brioché et son steak froid de terrine de campagne
Écrasé de pommes de terre Chermoula (pesto marocain) et sa blanche à griller au munster
Entremet de cervelas grillé au chèvre frais et courgette, jus de carottes à la vanille (entremet froid)
Blanche à griller gourmande et saumon cru mariné