Piécettes
Saucisse de foie boyau naturel
Description : Saucisse à base de parure de porc et de foie de porc, à pâte (brune claire) homogène, embossée dans un boyau naturel de boeuf de 60 mm de diamètre. Cuite au bouillon et fumée au bois de hêtre.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : à tartiner.
Mode de consommation : sur du pain ou dans un sandwich.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Lait et produits laitiers (y compris lactose).
Ingrédients : foie de porc 30 %, gras de porc, viande de porc 7%, lait, oignons, sel, sucre : dextrose, épices et plantes aromatiques, arômes naturels, antioxydant : E 300, conservateur : E 250. Enveloppe : boyau de boeuf. Fumée au bois de hêtre.
Entreprise utilisant : fruits à coques, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : en l’état ou à détailler en rayon ou Rayon libre service : à la pièce de 260 g.
Nos autres recettes
Palette fumée
Palette à la diable accompagnée de choux rouge aux marrons et aux pommes en cocotte.
Saucisse fumée en croûte : salade d’herbes
Muffins knacks d’Alsace
« Le burger de campagne » , pain brioché et son steak froid de terrine de campagne
Blanche à griller gourmande et saumon cru mariné
Chipolata mexicaine en croûte sur crème de melon et pommes de terre vitelotte
Le mille pattes (préparation pour les enfants)