Salaison fumée
Tous les produits
Partager
Échine fumée
Qualité supérieure
Description : Viande de porc échine, dégraissée et salée, fumée au bois de hêtre.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : Chauffez 25-30 minutes dans de l’eau frémissante puis tranchez.
Mode de consommation : S’accompagne de légumes secs, de choucroute ou de purée.
Conservation
entre 0 et 4°C
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie
938 KJ / 226 Kcal
Matières grasses
18.1 g
dont acides gras saturés
7.5 g
Glucides
0.8 g
dont sucres
0.8 g
Protéines
15.3 g
Sel
2.4 g
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : Viande de porc 80% (échine), eau, sel, sucre : dextrose, conservateurs : E 250, E 252, antioxydant : E 301. Fumée au bois de hêtre.
Entreprise utilisant : fruits à coque, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement :
Au rayon traditionnel : à la pièce de 2500 g ou à détailler en tranches épaisses ou au rayon libre-service : à la pièce de 800 g.
Nos autres recettes
Découvrez les recettes de cuisine alsacienne que vous pouvez élaborer avec nos produits Metzger Muller :
Carpaccio de galantine à l’huile de noisette, asperges d’Alsace et sa sauce gribiche en mayonnaise
+
Écrasé de pommes de terre Chermoula (pesto marocain) et sa blanche à griller au munster
+
Le Cassoulet alsacien
+
La brochette mélange au Wasabi & au sésame
+
Saucisse à griller aux asperges, mayonnaise sans œuf et infusion de jambon
+
La raclette revisitée façon «nems»
+
Saltimbocca aux filets mignons fumés
+
Conseils et astuces pour une tourte réussie
+