Salaison fumée
Tous les produits
Partager
Langue de boeuf fumée
Description : Langue de boeuf salée et fumée au bois de hêtre.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : à cuire dans de l’eau frémissante pendant 4 heures puis peler, trancher et réchauffer dans une sauce.
Mode de consommation : S’accompagne de légumes.
Conservation
entre 0 et 4°C
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie
574 KJ / 138 Kcal
Matières grasses
8.5 g
dont acides gras saturés
4 g
Glucides
1 g
dont sucres
0.8 g
Protéines
14.2 g
Sel
4 g
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : Langue de boeuf 86%(traitée en salaison), eau, sel, sucres : sirop de glucose, saccharose, stabilisants : E 451, E 450, antioxydant : E 301, conservateur : E 250. Fumée au bois de hêtre.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : à la pièce
Nos autres recettes
Découvrez les recettes de cuisine alsacienne que vous pouvez élaborer avec nos produits Metzger Muller :
Palette à la diable accompagnée de choux rouge aux marrons et aux pommes en cocotte.
+
Potée de poireaux
+
La camarguaise de palette à la diable émulsion haricots
+
Saucisse à griller aux asperges, mayonnaise sans œuf et infusion de jambon
+
Salade mixte
+
La brochette mélange au Wasabi & au sésame
+
Bruschetta revisitée aux pommes caramélisées, saucisse de foie et graines de moutarde
+
Assiette de charcuterie, dressée en Wraps et son oeuf poché
+