Salaison crue
Tous les produits
Partager
Langue de boeuf salée
Description : Langue de boeuf traitée en salaison.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : À dessaler avant de cuire dans de l’eau frémissante pendant 4 heures puis peler, trancher et réchauffer dans une sauce.
Mode de consommation : S’accompagne de légumes.
Conservation
entre 0 et 4°C
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie
574 KJ / 138 Kcal
Matières grasses
8.5 g
dont acides gras saturés
4 g
Glucides
1 g
dont sucres
0.8 g
Protéines
14.2 g
Sel
4 g
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : Langue de boeuf (traitée en salaison) 87%, eau, sel, sucres : sirop de glucose, saccharose, stabilisants : E 451, E 450, antioxydant : E 301, conservateur : E 250.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Au rayon traditionnel : à la pièce
Nos autres recettes
Découvrez les recettes de cuisine alsacienne que vous pouvez élaborer avec nos produits Metzger Muller :
Brochette de potée alsacienne
+
Chipolata mexicaine en croûte sur crème de melon et pommes de terre vitelotte
+
Croustillant de saucisse de viande farcie au St Moret façon samoussa
+
Potée de poireaux
+
Millefeuille de boudin aux huitres
+
La Choucroute
+
Carpaccio de galantine à l’huile de noisette, asperges d’Alsace et sa sauce gribiche en mayonnaise
+
Salade de choux blanc, saucisse de Strasbourg et pignons de pins
+