Charcuterie Alsacienne
Saucisse fumée d’Alsace
Qualité supérieure
Description : Saucisse crue 100% pur porc, embossée dans du boyau naturel de porc, diamètre de 36-38 mm, et fumée au bois de hêtre.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : saucisse crue destinée à être cuite dans de l’eau frémissante ou dans un potage pendant 20 minutes.
Mode de consommation : s’accompagne de légumes, purées ou salades ou à accommoder dans un bouillon de légumes.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : Viande de porc 95%, acidifiant : E 325, sel, épices et plante aromatique, sucre : dextrose, arôme naturel, antioxydant : E 300, conservateur : E 250. Enveloppe : boyau naturel de porc. Fumée au bois de hêtre.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : en vrac, au poids ou au nombre d’unité ou Rayon libre service : en barquette de 330 à 420 g.
Nos autres recettes
Le Cassoulet alsacien
Saucisse fumée en croûte : salade d’herbes
Blanche à griller gourmande et saumon cru mariné
Ravioles de boudin à la poire & bouillon de légumes d’hiver
Écrasé de pommes de terre Chermoula (pesto marocain) et sa blanche à griller au munster
Millefeuille de boudin aux huitres
Entremet de cervelas grillé au chèvre frais et courgette, jus de carottes à la vanille (entremet froid)
Le Boucané Bringelles (plat traditionnel réunionnais)