Charcuterie Alsacienne
Boudin blanc au Porto
Description : Mélange de maigre de poulet, de gras de porc, de lait et de Porto, poussé dans un boyau de porc de diamètre 30/32mm.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : dorez à la poêle 15 minutes à feu doux ou au four à 180°C.
Mode de consommation : accompagnez de purée de légumes
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Lait et produits laitiers (y compris lactose).
Ingrédients : viande de volaille 31%, lait demi écrémé, gras de porc, porto rouge (2%), protéines de lait, sel, sucres : lactose, dextrose, émulsifiants : E 450, E 451, épices, arômes naturels, exhausteur de goût : E 621, antioxydant : E 316. Enveloppe : boyau naturel de porc.
Entreprise utilisant : fruits à coque, moutarde.
Conditionnement : Au rayon traditionnel : en vrac au poids ou au nombre d’unité ou au rayon libre service : en barquette de 330 g.
Nos autres recettes
Palette à la diable accompagnée de choux rouge aux marrons et aux pommes en cocotte.
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Croustillant de saucisse de viande farcie au St Moret façon samoussa
Bruschetta revisitée aux pommes caramélisées, saucisse de foie et graines de moutarde
Entremet de cervelas grillé au chèvre frais et courgette, jus de carottes à la vanille (entremet froid)
Palette fumée
Ravioles de boudin à la poire & bouillon de légumes d’hiver
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