Salaison fumée
Tous les produits
Partager
Palette fumée Ackerland
Qualité supérieure
Description : Épaule de porc né, élevé et abattu en Alsace, désossée, découennée, dégraissée, salée et fumée au bois de hêtre.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : Chauffez 25 à 30 minutes dans de l’eau frémissante puis coupez en tranches.
Mode de consommation : S’accompagne de légumes, choucroute ou purées de légumes.
Conservation
entre 0 et 4°C
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie
536 KJ / 127 Kcal
Matières grasses
5.2 g
dont acides gras saturés
1.9 g
Glucides
0.9 g
dont sucres
0.9 g
Protéines
20.3 g
Sel
2.5 g
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : Viande de porc 80% (palette désossée), eau, sel, sucre : dextrose, conservateurs : E 250, E 252, antioxydant : E 301. Fumée au bois de hêtre.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : à la pièce ou Rayon libre service : à la pièce
Nos autres recettes
Découvrez les recettes de cuisine alsacienne que vous pouvez élaborer avec nos produits Metzger Muller :
Sucettes de presskopf et sa salade de press’ façon julienne à l’Italienne et son écume de raifort
+
Salade fraicheur au presskopf, feta et olives
+
Carpaccio de galantine à l’huile de noisette, asperges d’Alsace et sa sauce gribiche en mayonnaise
+
Blanche à griller gourmande et saumon cru mariné
+
Hot-dog à la Strasbourgeoise
+
La raclette revisitée façon «nems»
+
Palette à la diable accompagnée de choux rouge aux marrons et aux pommes en cocotte.
+
Muffins knacks d’Alsace
+