Charcuterie Alsacienne
Saucisse à frire fine
Description : Saucisse crue pur porc, embossée dans du boyau naturel de porc, diamètre de 26-28 mm.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : saucisse crue destinée à être pochée dans l’eau ou grillée 15 minutes à la poêle ou au barbecue, et consommée cuite à coeur.
Mode de consommation : S’accompagne de crudités ou de purée.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : viande de porc 51%, gras de porc, glace, sel, acidifiants : E 325, E 330, sucres : dextrose, sirop de glucose, épices et plantes aromatiques, émulsifiants : E 450, E 451, exhausteur de goût : E 621, antioxydant : E 301. Enveloppe : boyau naturel de porc.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : en vrac au poids ou au nombre d’unité.
Nos autres recettes
Le mille pattes (préparation pour les enfants)
La raclette revisitée façon «nems»
Sucettes de presskopf et sa salade de press’ façon julienne à l’Italienne et son écume de raifort
Ravioles de boudin à la poire & bouillon de légumes d’hiver
La camarguaise de palette à la diable émulsion haricots
Assiette de charcuterie, dressée en Wraps et son oeuf poché
Carpaccio de galantine à l’huile de noisette, asperges d’Alsace et sa sauce gribiche en mayonnaise
Le pâté en croûte aux 3 saucisses (par jour de pluie)
