Charcuterie Alsacienne
Saucisse à frire fine
Description : Saucisse crue pur porc, embossée dans du boyau naturel de porc, diamètre de 26-28 mm.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : saucisse crue destinée à être pochée dans l’eau ou grillée 15 minutes à la poêle ou au barbecue, et consommée cuite à coeur.
Mode de consommation : S’accompagne de crudités ou de purée.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : viande de porc 51%, gras de porc, glace, sel, acidifiants : E 325, E 330, sucres : dextrose, sirop de glucose, épices et plantes aromatiques, émulsifiants : E 450, E 451, exhausteur de goût : E 621, antioxydant : E 301. Enveloppe : boyau naturel de porc.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : en vrac au poids ou au nombre d’unité.
Nos autres recettes
Entremet de cervelas grillé au chèvre frais et courgette, jus de carottes à la vanille (entremet froid)
Blanche à griller gourmande et saumon cru mariné
Carpaccio de galantine à l’huile de noisette, asperges d’Alsace et sa sauce gribiche en mayonnaise
Nage de merguez au citron gros sel et coriandre fraîche
Chorizo à griller façon wrap
La Tart’ez (tartines de Merguez)
Kassler en croûte d’herbe
Palette à la diable accompagnée de choux rouge aux marrons et aux pommes en cocotte.
