Charcuterie Alsacienne
Palette à la diable
Description : Épaule de porc traitée en salaison et enrobée d’une sauce à la moutarde douce d’Alsace.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : Préchauffez le four à 220°C puis enfournez la palette déballée, dans un plat adapté. Au bout de 15 minutes, réduisez à 180°C et laisser cuire une heure par kilogramme.
Mode de consommation : à trancher puis consommer avec une salade verte.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Moutarde et produits à base de moutarde.
Ingrédients : Viande de porc 62% (palette sans os traitée en salaison), moutarde douce d’Alsace 18 % (graines de moutarde, eau, vinaigre, arômes naturels, conservateur : E 222), eau, crépine de porc, sel, acidifiant : E 325, sucre : sirop de glucose, émulsifiants : E 451, E 450, arôme, persil, conservateur : E 250.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait.
Conditionnement : Rayon traditionnel : à la pièce ou Rayon libre service : à la pièce.
Nos autres recettes
La saucisse de pommes de terre entre amis
Croustillant de saucisse de viande farcie au St Moret façon samoussa
Brochette de potée alsacienne
Potée de poireaux
Le mille pattes (préparation pour les enfants)
Salade fraicheur au presskopf, feta et olives
Carpaccio de galantine à l’huile de noisette, asperges d’Alsace et sa sauce gribiche en mayonnaise
Palette à la diable accompagnée de choux rouge aux marrons et aux pommes en cocotte.