Charcuterie Alsacienne
Palette à la diable
Description : Épaule de porc traitée en salaison et enrobée d’une sauce à la moutarde douce d’Alsace.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : Préchauffez le four à 220°C puis enfournez la palette déballée, dans un plat adapté. Au bout de 15 minutes, réduisez à 180°C et laisser cuire une heure par kilogramme.
Mode de consommation : à trancher puis consommer avec une salade verte.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Moutarde et produits à base de moutarde.
Ingrédients : Viande de porc 62% (palette sans os traitée en salaison), moutarde douce d’Alsace 18 % (graines de moutarde, eau, vinaigre, arômes naturels, conservateur : E 222), eau, crépine de porc, sel, acidifiant : E 325, sucre : sirop de glucose, émulsifiants : E 451, E 450, arôme, persil, conservateur : E 250.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait.
Conditionnement : Rayon traditionnel : à la pièce ou Rayon libre service : à la pièce.
Nos autres recettes
Potée de poireaux
Presskopf pané à la poudre de noisettes Salade fraîcheur vinaigrette aux agrumes
Millefeuille de boudin aux huitres
Bruschetta revisitée aux pommes caramélisées, saucisse de foie et graines de moutarde
La salade Gringo & sa saucisse mexicaine
Le pâté en croûte aux 3 saucisses (par jour de pluie)
Saltimbocca aux filets mignons fumés
Blanche à griller gourmande et saumon cru mariné