Charcuterie Alsacienne

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Metzger Muller - Palette à la diable

Palette à la diable

Accompagnements

Choucroute

Plat de résistance

Description : Épaule de porc traitée en salaison et enrobée d’une sauce à la moutarde douce d’Alsace.

Préparation

Mode d’emploi /préparation : Préchauffez le four à 220°C puis enfournez la palette déballée, dans un plat adapté. Au bout de 15 minutes, réduisez à 180°C et laisser cuire une heure par kilogramme.

Mode de consommation : à trancher puis consommer avec une salade verte.

Conservation

entre 0 et 4°C

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie

536 KJ / 128 Kcal

Matières grasses

7.2 g

dont acides gras saturés

2.5 g

Glucides

1 g

dont sucres

0.8 g

Protéines

14.9 g

Sel

2 g

Allergènes : Moutarde et produits à base de moutarde.

Ingrédients : Viande de porc 62% (palette sans os traitée en salaison), moutarde douce d'Alsace 18 % (graines de moutarde, eau, vinaigre, arômes naturels, conservateur : E 222), eau, crépine de porc, sel, acidifiant : E 325, sucre : sirop de glucose, émulsifiants : E 451, E 450, arôme, persil, conservateur : E 250.

Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait.

Conditionnement : Rayon traditionnel : à la pièce ou Rayon libre service : à la pièce.