Charcuterie Alsacienne
Saucisse à l’ail fumée
Description : Saucisse pur porc à base de viande hachée à la grille 8 mm et agrémentée d’ail, embossée dans du boyau naturel de boeuf de diamètre 48 mm, séchée, fumée et cuite.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : à couper en rondelles.
Mode de consommation : à consommer avec des crudités.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : viande de porc 66%, gras de porc, glace, sel, sucres : dextrose, sirop de glucose, émulsifiant : E 450, épices, arômes naturels, antioxydants : E 300, E 301, plasma de porc, ail (0,02 %), conservateur : E 250. Enveloppe : boyau de boeuf. Fumée au bois de hêtre.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : en l’état ou Rayon libre service : en l’état
Nos autres recettes
Brochette de potée alsacienne
La brochette mélange au Wasabi & au sésame
La Choucroute revisitée, le mille-feuille Alsacien, mousse raifort au jus de genièvre
Sucettes de presskopf et sa salade de press’ façon julienne à l’Italienne et son écume de raifort
Choucroute Alsacienne
Bruschetta revisitée aux pommes caramélisées, saucisse de foie et graines de moutarde
Assiette de charcuterie, dressée en Wraps et son oeuf poché
La raclette revisitée façon «nems»