Charcuterie Alsacienne
Saucisse de viande BN Ackerland
Qualité supérieure
Description : Mélange de viandes de boeuf et de porc nés, élevés et abattus en Alsace en émulsion à glace, embossé dans un boyau naturel de boeuf, séché, fumé puis cuit à la vapeur.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : à couper en tranches.
Mode de consommation : à consommer accompagné de salades ou dans un sandwich.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : Viande et gras de porc, viande de boeuf, glace, sel, émulsifiants : E 450, E 451, sucre : dextrose, épices, exhausteur de goût : E 621, acidifiant : E 575, antioxydant : E 301, conservateur : E 250, arômes naturels. Enveloppe : boyau naturel de boeuf.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : en l’état, à couper selon la demande du client. ou Rayon libre service : en l’état.
Nos autres recettes
Le pâté en croûte aux 3 saucisses (par jour de pluie)
La Choucroute revisitée, le mille-feuille Alsacien, mousse raifort au jus de genièvre
La Choucroute
La Tart’ez (tartines de Merguez)
La raclette revisitée façon «nems»
Brochette de potée alsacienne
Entremet de cervelas grillé au chèvre frais et courgette, jus de carottes à la vanille (entremet froid)
Nage de merguez au citron gros sel et coriandre fraîche