Charcuterie Alsacienne
Saucisse de viande BN Ackerland
Qualité supérieure
Description : Mélange de viandes de boeuf et de porc nés, élevés et abattus en Alsace en émulsion à glace, embossé dans un boyau naturel de boeuf, séché, fumé puis cuit à la vapeur.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : à couper en tranches.
Mode de consommation : à consommer accompagné de salades ou dans un sandwich.
Conservation
entre 0 et 4°C
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : Viande et gras de porc, viande de boeuf, glace, sel, émulsifiants : E 450, E 451, sucre : dextrose, épices, exhausteur de goût : E 621, acidifiant : E 575, antioxydant : E 301, conservateur : E 250, arômes naturels. Enveloppe : boyau naturel de boeuf.
Entreprise utilisant : fruits à coques, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement : Rayon traditionnel : en l’état, à couper selon la demande du client. ou Rayon libre service : en l’état.
Nos autres recettes
Le pâté en croûte aux 3 saucisses (par jour de pluie)
Entremet de cervelas grillé au chèvre frais et courgette, jus de carottes à la vanille (entremet froid)
Potée de poireaux
Presskopf pané à la poudre de noisettes Salade fraîcheur vinaigrette aux agrumes
Croustillant de saucisse de viande farcie au St Moret façon samoussa
Bruschetta revisitée aux pommes caramélisées, saucisse de foie et graines de moutarde
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